Die op een spontane en vooral persoonlijke wijze ondersteuning geeft aan ons huidige team van de Active Cooking Grill. Hij of zij werkt op een nauwe wijze samen met naaste collega's en stuurt de gehele restaurant- en barbrigade op duidelijke wijze aan. Hij of zij rapporteert aan de F&B Manager en werkt tevens operationeel mee met de collega's van de afdeling F&B.

Functieomschrijving

* Aansturen van de werkzaamheden t.a.v. de bediening van gasten in restaurant ‘Active Cooking Grill' en   daarbij behorende de Bowlingbar.

* Het indelen van de werkzaamheden waar onder het opstellen van roosters (mede op basis van afgesproken partijen, verwachte bijzonderheden in gastenaanbod) en toewijzen van afdelingen aan medewerkers.

* Het geven van aanwijzingen en instructies, toezien op werkvoortgang en werkkwaliteit, op correct uiterlijk en optreden.

* Attent zijn op wensen van gasten

* Begeleiding van nieuwe medewerkers/leerlingen en het opleiden overeenkomstig de ‘huisstijl'

* Onderhouden van contacten met medewerkers en interne afdelingen

Funtie criteria

Onze voorkeur gaat uit naar een kandidaat met een HHS of MHS diploma op zak. Daarnaast beschik je over de nodige leidinggevende ervaring binnen de horeca. Je bent spontaan, enthousiast en commercieel ingesteld. Daarnaast zie je het als een uitdaging om binnen deze energieke afdeling de kar te gaan trekken!

Ben je daarnaast ook in het bezit van je leermeester diploma, Sociale Hygiëne en BHV? Dan zou jij wel eens de kandidaat kunnen zijn waar wij naar zoeken. 

Reacties naar

Carlton De Brug
t.a.v. Liesbeth van der Aa (Personeelsmanager)
Arkweg 3-17, 5731 PD Mierlo
Tel: 0492-678911 Fax: 0492-430472
Email: lvdaa@debrug.carlton.nl